תולשים את עלי הכוסברה מהגבעולים.

מרפדים תחתית של סיר שטוח ורחב בגבעולי הכוסברה ובפרוסות הלימון.

קוצצים גס את עלי הכוסברה ושוטחים את מחציתם בתחתית הסיר. 

למי שאוהב חריף- אפשר להוסיף פלפלים יבשים.
מניחים את פרוסות הדג מעל הכוסברה והלימון וזורים מעליהן את יתרת הכוסברה.
מערבבים יחד את השמן והתבלינים עם מהים ומכסים בתערובת את הדג. מרתיחים.
מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.

5 מנות-כל מנה שווה למנת חלבון בשר ומנת שומן בא.צהרים