הצטרפות לקבוצת חלי ממן
שם
טלפון
דוא"ל
יישוב
 

המתכונים של חלי

עוגיות טחינה טבעוניות

 
מרכיבים :
כוס קמח (140 גרם) - לבן או כוסמין
כף סוכר (15 גרם), או 3 כפות תחליף סוכר
כפית אבקת סוכר (6 גרם)
1/2 כפית אבקת אפייה
כף שמן קוקוס קר או שמן קנולה (10 גרם)
כחצי כוס טחינה גולמית מעורבבת היטב (100 גרם)
1 כפית תמצית וניל
1 כף שומשום (12 גרם)
קורט מלח
2-3 כפות מים קרים

אופן הכנה :
מחממים תנור ל- 170 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה.  במעבד מזון עם להב פלדה שמים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, שמן הקוקוס, הווניל והמלח ומעבדים עד שהחומרים מתאחדים.
מוסיפים טחינה וממשיכים לעבד עד לאחידות.
מוספים מים בהדרגה תוך עיבוד הבצק, עד לקבלת גוש בצק אחיד ונוח לעבודה.
יוצרים מהבצק כ- 10 כדורים קטנים.  מגלגלים את כדורי הבצק בשומשום ומניחים במרווחים על התבנית.  אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בחלק התחתון עדיין מעט רכות.
מצננים לחלוטין עד התייצבות.  מפזרים אבקת סוכר (חשוב לא לוותר על שלב זה) ומגישים.
העוגיות נשמרות עד שבוע בצנצנת אטומה.

10 עוגיות
כל עוגייה = תחליף למנת פחמימה ומנת שומן