הצטרפות לקבוצת חלי ממן
שם
טלפון
דוא"ל
יישוב
 

המתכונים של חלי

עוגיות לימון ואניס

 
מרכיבים :
2 כפות קליפת לימון מגוררת
קורט מלח
1 כפית אבקת אפייה
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
50 גרם חמאה רכה
2 ביצים
50 גרם שקדים ופיסטוקים קלויים
1 כף זרעי אניס

אופן הכנה :

מחממים תנור לחום בינוני.
מערבבים במעבד מזון את החמאה ואת הסוכר.  מוסיפים קמח, אבקת אפייה, מלח וקליפת לימון ומערבבים.  
מוסיפים את הביצים, את השקדים והפיסטוקים ואת זרעי האניס ומערבבים לתערובת אחידה.
אם הבצק יוצא יבש אפשר להוסיף מעט חלב למעבד המזון.
מחלקים את הבצק לחמישה חלקים, ומכל חלק קורצים עשר עוגיות, אופים במשך חצי שעה ומצננים.
לקבלת מרקם פריך יותר אפשר להאריך את משך האפייה בעשר דקות.

50 עוגיות
כל שתי עוגיות = מנת פחמימה