הצטרפות לקבוצת חלי ממן
שם
טלפון
דוא"ל
יישוב
 

המתכונים של חלי

עוגת דבש חגיגית

 
מרכיבים :
1 תפוח עץ בגודל בינוני, מקולף וחתוך לקוביות קטנות
1 כפית קינמון
כפית תבלין ציפורן טחון
1 כוס קמח תופח מחולקת ל 1/3 כוס, ו 2/3 כוס
1 חלמון
2/3 כוס דבש (250 גר')
4 כפות שמן
5 חלבונים
2 כפות צימוקים
כפית תמצית וניל

אופן הכנה :
 מקציפים את החלבונים עד שנוצר קצף יציב.  מערבבים את החלמון עם השמן ומוסיפים לקצף.  
מוסיפים באיטיות את 2/3 כוס הקמח ואת שאר החומרים, תוך בחישה מתמדת.
מערבבים את התפוח החתוך ואת הצימוקים עם  1/3 כוס הקמח עד שהם מצופים לגמרי.
מוסיפים לתערובת ומערבבים מעט (הקמת ימנע מהם לשקוע לתחתית העוגה).
מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בחום בינוני במשך כ- 40 דקות.

20 פרוסות
כל פרוסה = מנת פחמימה