קנו מעל 249 ₪ וקבלו משלוח חינם עד הבית
banner

דיאטה ופחמימות: המדריך השלם

מהי דיאטת פחמימות, לעומת דיאטת דלת פחמימות ודיאטה ללא פחמימות כלל?
איך תדעו מה מתאים לכם, מה היתרונות ומה החסרונות של כל שיטה ושיטה והאם זה יכול ללכת ביחד?
מהי ההמלצה של חלי ממן ואיך להתאים את השיטה הנכונה ביותר לגופי ולבחור נכון על מנת להצליח בדיאטה…

רוצים לדעת הכל על שילובן של פחמימות בתפריט דיאטה? מתחילים!

מהם הפחמימות?

הפחמימה היא אב מזון עיקרי בתזונה המערבית.
למעשה רוב הארוחות שלנו מכילות פחמימות בצורה גלויה כגון פחמימות מורכבות- לחמים, מאפים, דגנים, קטניות ופירות וכן פחמימות סמויות כגון סוכר ועמילן המוכנסים למזון במהלך העיבוד והשימור שלו.

לפחמימות שמות תעשייתים כגון פרוקטוז, קרמל, דקסטרוז, דקסטרין וכו'.
אולי לא ידעת, אבל הפחמימות גם נמצאות במוצרי חלב כחלק מסוכר החלב.

הפחמימות המורכבות מתפרקות בתוך מערכת העיכול לסוכר והוא זה שנספג לדם.
לפחמימה מורכבת מבנה כימי המונע מהסוכר להתפרק בבת אחת ולכן היא מעלה את רמת הסוכר בדם לאט יותר מאשר לאחר אכילה של סוכר פשוט מתוך ממתקים או פירות.

מחקרים מוכיחים כי פחמימות גם משפיעות בעקיפין על מצב הרוח.
אכילה של פחמימות מעלה את רמות הסרוטונין בדם ובמוח המשפר את ההרגשה ואת מצב הרוח.
רוב המזונות שאנו אוכלים כשאר מצב הרוח ירוד מכילים סוכר בדרך כלל.

מהי דיאטת פחמימות?

דיאטת פחמימות היא בעצם הדיאטה הקיימת היום ומומלצת ע"י אירגוני הבריאות המכילה 50-60% פחמימות מהתזונה היומית. בשל השימוש הרב של סוכר בתעשיית המזון גם כחומר משמר וגם ככזה ההופך את המזון ליותר נמכר רובנו אוכלים הרבה מעבר להמלצות הנוכחיות.

קיימות גם דיאטות ללא פחמימות, כמות הפחמימות בתזונה מחושבת מכל סוגי המזון שבתפריט ולא רק מקבוצת הדגנים:

דיאטת דלת פחמימות

דיאטת דלת פחמימות היא דיאטה הנחשבת ככזו המכילה עד 100 גרם פחמימה ליום.

דיאטה דלת פחמימות המכילה עד 100 גרם פחמימות ליום מאפשרת יותר גמישות מבחינת הרכב התפריט היומי, עשויה להיות יעילה לחולי סוכר ולאנשים בעלי טריגליצרידים גבוהים בדם או במחלות כבד.
וניתן ליישם אותה לתקופה ארוכה.
מחקרים מראים שתזונה דלת פחמימות עוזרת לשפר מדדים רפואיים שונים ולהביא לירידה טובה יותר במשקל.

החסרון העיקרי בתזונה דלת פחמימות היא הצורך להתארגן מראש עם המזון כל הזמן ולקחת הכל מהבית כי כמעט ושום דבר שניתן לקנות בחוץ הוא לא דל פחמימות.
אכילה של מתוק, שהוא צורך טבעי אצל הרבה אנשים, מאוד מוגבלת והמבחר יחסית קטן או לא מומלץ בכלל בהתאם להגבלת הפחמימות של התפריט.

דיאטה ללא פחמימות

דיאטה ללא פחמימות נחשבת ככזו המכילה עד 20 גרם פחמימות ליום.

דיאטה ללא פחמימות מכילה בעיקר חלבונים ושומנים.
היחס ביניהם נקבע לפי המצב הבריאותי של האדם ויש מצבים ברפואה הנעזרים בה לתקופה זמנית כגון במחלת אפליפסיה.
היא לא מומלצת ליישום ללא התיעצות עם איש מקצוע שכן לאורך זמן עשויה לגרום לבעיות רפואיות כגון מחסורים בויטמינים ומינרלים שונים, עודף חלבונים ושומנים עשויים להשפיע על הכבד והכליות ועוד.

בדיאטה זו אין ספירה של קלוריות ואוכלים חופשי.

צפי וגלי: האם גם את לא לחוצת פחמימות?

מה חלי ממן חושבת על השיטה?

חלי ממן ממליצה לכל אדם לבחור את סגנון התזונה המתאים לו.
חשוב מאוד להתייעץ עם איש מקצוע, ולהקשיב לגוף שלנו, ולצרכים שלו

ישנם אנשים שמאוד חשובה להם נוכחות פחמימות בתזונה ולכן רצוי לצרוך את הפחמימות המורכבות מדגנים מלאים שיש להם ערך תזונתי ולא רק ספקים של סוכר וישנם אנשים המעדיפים תזונה דלת פחמימות כי מעדיפים לשלב יותר חלבונים שונים.
אלו יבחרו לרוב בסוג דיאטה עשירה בחלבונים כמו זו >>

מבחינת הרזיה, בטווח הארוך מה שמשפיע זה הגירעון הקלורי, כמה קלוריות אוכלים לאורך היום וכמה קלוריות שורפים


רוצה גם להתחיל באורח חיים בריא ומאוזן?

להרשמה לקבוצה הקרובה לביתך לחצי כאן >>

למתכונים בריאים ודיאטטיים של חלי ממן >>

קטגוריות: כללי
Babushka

כתבות נוספות

דברו איתי
Whatsapp icon
Whatsapp icon חלי אני רוצה להצטרף
נגישות