קנו מעל 249 ₪ וקבלו משלוח חינם עד הבית
banner

מרק ארטישוק חינמי

מרכיבים:

  • בצל בינוני חתוך גס
  • 2 כפיות וחמאה או שמן זית
  • שקית תחתיות ארטישוק (400 גרם) חתוכות גס
  • ראש סלרי קטן קצוץ דק
  • ראש פטרוזיליה קטן קצוץ דק
  • 4 כוסות מים
  • מיץ מ- 1/2 לימון
  • 2-3 גבעולי שמיר קצוצים
  • מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט

אופן הכנה:

מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא מזהיב קלות.  מוסיפים תחתיות ארטישוק, ראש סלרי וראש פטרוזיליה, מכסים ומאדים כרבע שעה או עד שהירקות מתרככים.
מוסיפים מים, מיץ לימון, שמיר ותבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כחצי שעה.
לאחר שהמרק מתקרר טוחנים בבלנדר יד למרקם סמיך.
חופשי בשפיות
תגיות: מרקים

מתכונים נוספים

לפרטים והצטרפות
דברו איתי
נגישות