קנו מעל 249 ₪ וקבלו משלוח חינם עד הבית
banner

סלט חצילים חינמי

מרכיבים:

  • 1/2 לימון טרי
  • פלפל אדום בגודל גדול, קצוץ
  • חופן כוסברה קצוצה
  • 1/3 פלפל צ'ילי קצוץ או 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ (לא חובה)
  • 2-3 שיני שום כתושות
  • חציל שלם בגודל גדול
  • כפית שמן זית
  • 1/4 כפית מלח
  • קורט פלפל שחור

אופן הכנה:

קולים את החציל על האש:  שמים מעל הלהבה הגדולה ביותר רשת ברזל, מניחים מעליה את החציל כשהוא שלם וצולים כ- 10 דקות מכל צד.  החציל מוכן כאשר המעטפת החיצונית שלו שרופה ואפשר לנעוץ בו מזלג.  אפשרות נוספת היא לאפות אותו בתנור שכוון למצב גריל ולהפוך באמצע.  מעבירים את החציל למסננת ומשאירים או שם במשך רבע שעה לפחות שייצאו ממנו הנוזלים.
מקלפים  את תוכו (הבשר שלו) ומעבירים לקערה.  מוספים את שאר החומרים ומערבבים.  אפשר להגיש חם או קר.

 

 

חינמי
תגיות: סלטים

מתכונים נוספים

דברו איתי
נגישות