מרכיבים:
- שקית גזר גמדי קפוא (800 גר’)
- 1/2 ליטר מים רותחים + כפית מלח
- 3 שיני שום טרי כתושות או 2 כפיות שום כתוש קפוא
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- כפית כמון
- כפית פפריקה מתוקה או חריפה (לא חובה)
- מיץ מ- 2 לימונים טריים
- 2 חופנים של פטרוזיליה קצוצה
אופן הכנה:
שמים את הגזר בסיר עם המים המומלחים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 15-20 דקות. מוציאים את הגזר מהסיר ומסננים היטב מהמים. מצננים מעט את הגזר וחותכים לאורך לרבעים. מעבירים לקערת הגשה ומתבלים.
מפזרים מעל הסלט את הפטרוזיליה הקצוצה. טעים חם או קר.
כוס ביום = חינמי!
