מרכיבים:
- כף שמן זית
- כפית אורגנו או גרעיני כוסברה שלמים או רוזמרין טרי
- כפית מלח גס
- 4 סלקים בינוניים
- פלפל גרוס לפי הטעם
אופן הכנה:
מחממים תנור לחום בינוני-גבוה.
מקלפים את הסלקים, חוצים אותם ופורסים לפרוסות של כ – 1/2 ס”מ.
מערבבים בקערה עם השמן והתבלינים
מסדרים בתבנית אפייה מתאימה ואופים כשעה, עד שהסלק רך אך אינו מתפרק. מגישים חם, חמים או פושר.
כל סלק בינוני (200 גרם) – מנת פחמימה
